Alimento de etiquetado obligatorio según la normativa europea vigente.

Es la hortaliza más frecuentemente implicada en las reacciones alérgicas graves, también llamadas anafilaxia, inducida por el ejercicio y asociada a alimentos vegetales.

Es probable que un paciente alérgico al apio lo sea también a la zanahoria y al pepino por ser de la misma familia.

La alergia al apio se suele dar más tras su consumo en crudo que una vez cocinado, ya que hay evidencia de que el calor puede reducir su capacidad para producir reacciones alérgicas, aunque esta reducción puede variar según cada persona.

A menudo, la alergia al apio también se asocia a alergia respiratoria, como la rinitis y/o el asma, por alergia a pólenes. La asociación alérgica mejor estudiada es el síndrome apio-artemisia-zanahoria-especies que sobre todo afecta a la población de Europa central. Los pacientes con este síndrome usualmente presentan alergia al apio, a la zanahoria, a las especies y al polen de una planta llamada artemisia, también conocida como artemega, ceñidor, yuyo crisantemo, hierba de San Juan y madra.